La torta di compleanno

Il primo compleanno del bambino è sicuramente un traguardo importante per tutti.
Per una piccola festicciola in famiglia, scegli dei dolci semplici, da accompagnare a tè, succhi di frutta, evitando invece bevande troppo gassate.
Per i piccoli puoi preparare un delicato dessert al latte e vaniglia, reso più gustoso dalla presenza dei biscottini.
Ai più grandi puoi offrire una torta di mele, morbida e golosa... ideale anche per un eventuale assaggio da parte del festeggiato!

Dessert al latte

Ingredienti per 4 persone:

500 ml di Latte Nestlé Mio
 Una stecca di vaniglia
50 g di farina
Biscottini Nestlé Mio

Preparazione:

Versare il latte in un pentolino e aggiungere la farina, mescolando in modo da evitare la formazione di grumi.
Aggiungere la stecca di vaniglia e scaldare, mescolando lentamente il composto.
Al raggiungimento del bollore, togliere la stecca di vaniglia e lasciare cuocere per pochi minuti a fuoco bassissimo, sempre continuando a mescolare.
Versare la crema così ottenuta in 4 coppette e lasciarla raffreddare.
Servire accompagnando la crema con i biscottini, eventualmente sbriciolati.

Torta di mele

Ingredienti per 8/10 persone:

300 g di farina
150 di zucchero
2 uova
3 mele
40 ml di olio di oliva
1 bicchiere di Latte Nestlé Mio
 Una bustina di lievito
 Un pizzico di sale

Preparazione:

Sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle in piccoli pezzi.
Lavorare lo zucchero con le uova e il pizzico di sale.
Versare l'olio e continuare a mescolare.
Aggiungere le mele, mescolando con delicatezza.
Versare la farina a cucchiaiate, aggiungendo gradualmente il latte.
Unire alla fine il lievito, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 175°C per circa 45 minuti.